샌프란시스코, 2026년 9월 19일 확인
회식 후 2차로 갈 만한 샌프란시스코 바 4곳
저녁 식사는 계획이 서는 부분이다. 그 뒤의 한 잔은 여덟 명이 인도에 서서 누군가 바 이름을 댈 때까지 즉흥에 맡겨지는 부분이고, 대개 모두가 기억하는 것도 그쪽이다. 계산서가 나오기 전에 바 이름을 정해 두는 일이 전부다. 미리 정하면 일은 작다.
샌프란시스코는 이 점에서 다른 도시보다 수월하다. 좋은 칵테일 바 상당수가 음식을 아예 팔지 않기 때문인데, 이미 식사를 마친 테이블에는 그게 정확히 맞다. 아래 네 곳은 통제할 수 있는 정도 순으로 나열했다. 두 곳은 단체 예약을 받고, 한 곳은 2층 바를 파티 전용으로 잡아 주며, 한 곳은 워크인만 되고 단체 인원 상한이 엄격하다. 각 카드는 예약 방법을 먼저 쓰고, 그 공간이 대화에 무엇을 하는지 분명히 적는다. 말을 삼켜 버리는 바는 팀의 밤을 고함 대결로 바꾼다.
네 곳 모두 라이브 상태 확인에서 영업 중으로 확인됐다. 처음 호스트를 맡는다면 유용한 본능은 단순하다. 인원수를 정하고, 그 인원을 담을 곳을 고르고, 같은 날 오후에 예약한다.
1. Local Edition
Local Edition은 Market Street의 허스트 빌딩 지하에 자리한 신문 테마의 스피크이지 칵테일 바다. 음식보다는 매일 밤 라이브 재즈와 스윙, 직접 만드는 칵테일 프로그램을 중심으로 꾸렸다. 2012년 Bourbon & Branch와 Rickhouse의 스핀오프로 문을 열었고 지금은 Future Bars 그룹이 운영한다. 5,500제곱피트 규모의 옛 신문 인쇄실 공간에 남아 있던 타자기, 빈티지 신문, 허스트 캐슬 대리석으로 인테리어를 채웠다.
691 Market St, San Francisco, CA 94105, USA | $$ | bar
기본 답이 되는 곳이고, 저녁 식사가 끝나기 전에 결정을 끝내고 싶을 때 손이 가는 곳이다. Local Edition은 Market Street의 허스트 빌딩 지하에 있다. 5,500제곱피트 규모의 옛 신문 인쇄실 공간에 남아 있던 타자기, 빈티지 신문, 허스트 캐슬 대리석을 두고 라이브 재즈와 스윙을 튼다. 2012년 Bourbon & Branch와 Rickhouse의 스핀오프로 시작해 지금은 Future Bars 그룹이 운영한다. 음식을 팔지 않는데, 회식 뒤에는 그게 정확히 맞다. 퇴근 후 한 잔과 비즈니스 파트너 접대 자리로 이름이 오르내리는 곳이다.
- 퇴근 후 한 잔과 비즈니스 파트너 접대를 위한 단골 자리로 꼽힌다.
- 음식이 전혀 없다. 초점이 전부 술로 가는데, 이미 먹은 테이블에 필요한 것이 바로 그것이다.
- OpenTable에서 최대 20명까지 예약을 받는다.
- 월요일부터 토요일까지 열고 일요일은 쉰다. 요일에 따라 오후 4시 30분부터 새벽 2시까지 영업한다.
라이브 음악이 있는 밤에는 소음이 예측되지 않아 무대에서 먼 자리에서는 대화가 어려울 수 있다. 지하 공간이라 창문이 없고 매우 어두워서 일부 손님은 방향 감각을 잃기도 한다. 서비스가 느리고 계산 문제가 있었다는 보고가 드물지만 신빙성 있게 있다.
구글 지도에서 보기2026년 8월 6일에 업데이트했습니다
2. The View Lounge
The View Lounge는 샌프란시스코 메리어트 마퀴스 꼭대기 39층에 있는 칵테일 라운지다. 음식보다는 아치형 창문으로 펼쳐지는 파노라마 스카이라인 전망을 중심으로 설계됐고, 도시에서 일반인이 올라갈 수 있는 가장 높은 루프톱으로 알려져 있다. 목적지 레스토랑이 아니라 석양 무렵의 한 잔과 모임을 위한 워크인 바 겸 스몰 플레이트 공간으로 운영된다.
780 Mission St, San Francisco, CA 94103, USA | $$$ | american, bar, californian
Mission Street에서 39층, 메리어트 마퀴스 꼭대기에 있는 이곳은 방문객이 끼어 있는 팀이 도시 사진을 남기고 돌아가야 할 때 고르는 공간이다. 공간 전체가 음식보다는 아치형 창문과 파노라마 스카이라인을 중심으로 짜여 있고, 샌프란시스코에서 일반인이 올라갈 수 있는 가장 높은 루프톱으로 알려져 있다. 목적지 레스토랑이 아니라 석양 무렵의 한 잔과 모임을 위한 워크인 바 겸 스몰 플레이트 공간으로 운영되니 저녁 식사 뒤에 경쟁하지 않고 자연스럽게 이어진다. 정장과 비즈니스 캐주얼 차림이 주를 이루어, 퇴근 복장 그대로인 팀도 튀지 않는다.
- 동료들과 어울리기 좋은 바로 평가받으며, 법인 카드를 쓴 외부 방문객 위주의 정장과 비즈니스 캐주얼 손님이 모인다.
- 아늑한 Alcoves 공간은 10명에서 25명 모임용으로 설계됐고 온라인으로 예약할 수 있다.
- 목적지 레스토랑이 아니라 석양 무렵의 한 잔과 모임을 위한 워크인 바 겸 스몰 플레이트 공간으로 기능한다.
- 매일 오후 4시부터 자정까지 연다.
칵테일 가격이 25달러에서 30달러 선이라 가격 대비 아쉽다는 불만이 꾸준하다. 토요일 밤은 밀도가 높아지고 클럽처럼 변하니 대화를 원하면 피한다. 프라이빗 행사 대관으로 공지된 영업시간이 예고 없이 바뀔 수 있어 당일 확인해야 한다.
구글 지도에서 보기2026년 8월 6일에 업데이트했습니다
3. ABV
ABV는 미션 디스트릭트의 칵테일 바다. 2014년 토드 스미스, 라이언 피츠제럴드, 에릭 라이히보른-켄네루드가 열었다. 증류주별로 정리한 드링크 메뉴와 매일 새벽 1시까지 도는 도구 없이 먹는 바이트 주방을 중심으로 짜여 있다. 이후 전국 베스트 바 목록의 단골이자 업계 단골이 모이는 곳이 됐다.
3174 16th St, San Francisco, CA 94103, USA | $$ | bar
ABV는 미션 쪽 선택지다. 팀이 이벤트성 자리보다 진지한 바를 원할 때 맞는 카드다. 토드 스미스, 라이언 피츠제럴드, 에릭 라이히보른-켄네루드가 2014년에 증류주별로 정리한 드링크 메뉴와 늦게까지 도는 도구 없는 바이트 주방을 중심으로 열었고, 이후 전국 베스트 바 목록의 단골이자 업계 단골이 모이는 곳이 됐다. 계획된 모임에 쓸 수 있게 만드는 것은 2층이다. 1층은 예약을 받지 않지만, 2층의 Over Proof 바는 최대 20명 파티를 예약받아 도박을 계획으로 바꾼다.
- Yelp의 종합 분위기 태그가 보통 소음, 단체에 적합, 야외 좌석, 힙스터 또는 캐주얼로 잡혀 대화가 공간에서 살아남는다.
- 1층은 예약이 안 되지만 2층 바인 Over Proof는 최대 20명 파티 전용으로 잡아 둔다.
- 매일 오후 4시부터 새벽 2시까지 열고, 주방은 자정까지 돌아가니 두 번째 저녁을 원하는 사람이 있으면 가능하다.
- SF Examiner가 2026년 3월 칵테일 프로그램과 공동 오너 라이언 피츠제럴드를 조명해 바가 활발히 운영되고 좋은 평가를 받고 있음을 확인했다.
1층은 워크인만 되고 서서 기다리는 것이 허용되지 않으니 일찍 오거나 Over Proof를 예약한다. 2025년 Tripadvisor 리뷰 하나가 남성 직원이 펨 및 트랜스펨 친구들 무리에게 보인 여성혐오적 행동을 주장한다. 팀 구성에 따라 알아 둘 만한 꼬리 위험이다. 칵테일을 마시지 않는 사람에게는 맥주와 와인 선택지가 적다.
구글 지도에서 보기2026년 8월 3일에 업데이트했습니다
4. Pacific Cocktail Haven
Pacific Cocktail Haven, 흔히 PCH로 불리는 이곳은 유니언 스퀘어 근처의 케빈 디드리치가 운영하는 수상 경력의 크래프트 칵테일 바다. 음식보다는 태평양과 아시아 영향을 담은 증류주별 대형 메뉴를 중심으로 한다. 2026년 제임스 비어드 어워드 칵테일 서비스 부문 아웃스탠딩 프로페셔널 수상과 World's 50 Best North America 목록 반복 선정으로 업계에서 상당한 무게를 쌓았다.
550 Sutter St, San Francisco, CA 94108, USA | $$ | bar
모두가 PCH로 부르는 Pacific Cocktail Haven은 이 목록에서 가장 무거운 이력을 지녔다. 유니언 스퀘어 근처의 케빈 디드리치의 바로, 2026년 제임스 비어드 어워드 칵테일 서비스 부문 아웃스탠딩 프로페셔널을 받았고 World's 50 Best North America 목록에 반복해서 올랐다. 태평양과 아시아 영향을 담은 증류주별 대형 메뉴로 운영된다. 음식 메뉴가 전혀 없어 저녁 식사 뒤 목적지로 깔끔하게 떨어지고, 대형 포맷 펀치볼이 5명에서 8명의 첫 라운드를 한 번에 해결한다. 걸리는 것은 예약이 안 된다는 점이다. 주말에 늦게 도착하는 전체 팀보다는 빠르게 움직일 수 있는 소규모 그룹에 맞는 선택으로 본다.
- 음식 메뉴가 없다. PCH는 술만 파는 바인데, 회식 뒤의 요구가 정확히 그것이다.
- 5명에서 8명까지 마실 수 있는 대형 포맷 펀치볼을 단체용으로 내놓아 첫 라운드를 한 번의 주문으로 덮는다.
- 선착순이며 예약을 받지 않는다.
- 단체는 12명 이하다. 모든 손님은 21세 이상이어야 하고 정부 발급 사진이 있는 실물 신분증을 지참해야 하니, 휴대폰만 들고 다니는 사람에게 미리 알린다.
예약이 안 되니 5명이나 6명보다 큰 팀은 바쁜 밤에 흩어지거나 입장이 거절될 위험이 있다. 자정 마감이 엄격하게 지켜져 머무르는 것이 허용되지 않는다. 금요일과 토요일 오후 9시 30분 이후에는 줄이 생기고 수용 인원을 관리하며 입장시킨다.
구글 지도에서 보기2026년 8월 3일에 업데이트했습니다
인원수와 문 앞에 맡길 의향이 얼마나 되는지로 고른다. 다운타운에서 최대 20명 예약 테이블에 음식이 끼어들지 않는 곳은 Local Edition이다. 10명에서 25명, 스카이라인이 대화를 열어 주는 자리는 The View Lounge의 Alcoves다. 미션에서 최대 20명으로 계획된 밤은 ABV의 Over Proof를 예약한다. 여섯 명 이하, 일찍 움직이고 금요일이나 토요일 늦은 시간이 아니라면 Pacific Cocktail Haven이다.
당일 확인할 것이 두 가지 있다. The View Lounge는 프라이빗 행사 대관으로 공지된 영업시간이 바뀔 수 있고, Local Edition은 일요일에 문을 닫는다. 둘 다 2분이면 확인되는 일이고, 열 명이 Market Street에 서서 다음 행선지를 정하는 상황을 막아 준다.